HACCP rendszergazda – képzés

 

Képzés célja:

  • olyan szakemberek képzése, akik képesek lesznek:
  • kialakítani a HACCP dokumentációs rendszert,
  • tudják működtetni és felügyelni a CCP és CP-k ,
  • el tudják végezni az igazoló és érvényesítő folyamatokat,
  • ellenőrző, tanúsító szervezetekkel hatékonyan együttműködésre.

Tematika:

  • Codex iránymutatás alkalmazása a HACCP rendszer kialakításában
  • Definíciók
  • HACCP alapelvek
  • HACCP rendszer kialakítása
  • folyamatábra készítése
  • PRP-k és szabályozó intézkedések alkalmazása
  • veszélyek értékelése,
  • döntési fa használata,
  • CCP-k és oPRP-k felügyeleti, javító és helyesbítő tevékenységei
  • validálás és verifikálás módszerei
  • HACCP dokumentáció elemei
  • Esettanulmányok
  • Vizsga (záróteszt)szabályozó intézkedések alkalmazása

Időtartam: 1 nap

A résztvevők megkapják a képzés előadás anyagát.

Regisztrált HACCP rendszergazda “Tanúsítványt” kapnak azok, akik a képzés valamennyi óráján jelen voltak és sikeres vizsgát tettek.

Kérésre, egyedi igény szerint, céghez kihelyezett formában is megtartjuk.

 

Hírlevél feliratkozás

Az adatkezelési tájékoztatót
megismertem, elfogadom.
Ahogyan bármely honlap, úgy ez az oldal is sütiket (cookie) használ a működéshez. Az oldal használatával, ön beleegyezik ezek használatába!
Adatkezelési tájékoztatónkhoz kattintson ide!